Bolo de Leite Condensado com Cobertura Cremosa: Fácil, Fofo e Delicioso

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Ingredientes

Para o bolo:

• 4 ovos

• 1 lata de leite condensado (395 g)

• 2 colheres (sopa) de manteiga (em temperatura ambiente)

• 1/2 xícara de leite

• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura:

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 100 ml de creme de leite

• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

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Modo de Preparo

1. Preparando o bolo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.

2. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, a manteiga e o leite até obter uma mistura cremosa e homogênea.

3. Transfira para uma tigela e, aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, misturando com um fouet ou colher de pau.

4. Incorpore o fermento delicadamente, sem bater.

5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o palito saia limpo.

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2. Fazendo a cobertura cremosa

1. Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga.

2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente (ponto de brigadeiro mole).

3. Desligue o fogo e adicione o creme de leite e a essência de baunilha. Misture até ficar liso e brilhante.

4. Reserve a cobertura até o bolo esfriar.

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3. Montando o bolo

1. Depois de frio, desenforme o bolo com cuidado.

2. Espalhe a cobertura por cima, deixando-a escorrer pelas laterais para um visual elegante.

3. Se quiser um toque especial, finalize com raspas de chocolate branco ou açúcar de confeiteiro.

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Dicas especiais

• Mais sabor: Substitua o leite comum por leite de coco para uma versão ainda mais aromática.

• Textura mais leve: Peneirar a farinha e os ovos ajuda a deixar a massa mais aerada.

• Versão recheada: Corte o bolo ao meio e adicione parte da cobertura como recheio.

• Para festas: Use formas retangulares e sirva em quadradinhos com forminhas decoradas.

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Quando servir?

Este bolo é perfeito para:

• Café da manhã ou lanche da tarde

• Aniversários e reuniões familiares

• Sobremesa após o almoço

• Vendas em pedaços ou bolos inteiros personalizados

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Como armazenar

• Na geladeira: até 4 dias, em pote bem fechado.

• Congelar: o bolo sem cobertura pode ser congelado por até 30 dias.

• Reaquecer: aqueça ligeiramente no micro-ondas por 15 segundos para uma textura ainda mais molhadinha.

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Informações adicionais

• Tempo de preparo: 20 minutos

• Tempo de cozimento: 40 minutos

• Tempo total: 1 hora

• Rendimento: 8 a 10 porções generosas

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Conclusão

O bolo de leite condensado com cobertura cremosa é uma daquelas receitas que não têm erro. Macio, úmido, saboroso e fácil de fazer, ele vai direto para o topo da sua lista de favoritos.

Seja para momentos simples ou celebrações especiais, essa sobremesa traz conforto, praticidade e muito sabor. E o melhor: não exige técnicas complicadas nem ingredientes difíceis.

Agora que você tem o passo a passo, que tal preparar essa delícia ainda hoje? Depois é só servir com um café fresquinho e aproveitar cada mordida!

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