Essa receita é conhecida por seu sabor marcante e sua textura suave. Além disso, é fácil de preparar e agrada a todos os gostos, sendo uma excelente opção para quem deseja um prato rápido e delicioso.
Vamos aprender a fazer essa maravilha juntos e impressionar a todos com um fricassê de frango cremoso e perfeito!
Ingredientes
Para o Recheio
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde (200 g)
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 ml)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Para a Cobertura
- 200 g de muçarela ralada
- 1 pacote de batata palha (opcional, para decorar)
Dica:
Para um toque especial, adicione azeitonas picadas ao recheio ou substitua o requeijão cremoso por catupiry para um sabor ainda mais cremoso.
Modo de Preparo
Preparo do Recheio
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado e misture bem.
- Acrescente o milho, o requeijão cremoso e o creme de leite, misturando até formar um creme homogêneo.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.
- Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre, até aquecer bem.
Montagem
- Transfira o recheio para um refratário untado com azeite.
- Cubra com o queijo muçarela ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- Retire do forno e decore com batata palha por cima.
- Sirva quente e aproveite!
Dicas e Variações
- Para um fricassê mais sofisticado, adicione cogumelos fatiados ao recheio.
- Quer um sabor diferente? Experimente adicionar palmito ou ervilhas à mistura.
- Para um toque picante, acrescente pimenta calabresa ou molho de pimenta ao recheio.
- Sirva o fricassê acompanhado de arroz branco e salada verde para uma refeição completa.
- Prepare versões individuais em potinhos para vender em eventos e jantares especiais.
- Substitua o frango por carne desfiada ou carne de sol para uma variação deliciosa.
- Decore com cheiro-verde fresco ou fatias de tomate para um visual atraente.
- Prepare um fricassê gratinado adicionando parmesão ralado por cima antes de levar ao forno.
- Para uma versão light, utilize creme de leite e requeijão light na receita.
- Adicione queijo parmesão ralado à mistura para um sabor ainda mais intenso.
Benefícios e Curiosidades
O fricassê de frango cremoso é uma receita que se popularizou no Brasil, embora sua origem seja francesa. A palavra “fricassê” é derivada do francês “fricassée”, que significa “refogado de carne”.
Curiosidade interessante: Embora o fricassê original fosse preparado com carne branca e molho espesso, a versão brasileira ganhou um toque especial com o uso do requeijão cremoso e do creme de leite, tornando-se uma das receitas mais apreciadas do país.
Além de ser delicioso, o fricassê é uma excelente opção para quem deseja lucrar com pratos prontos e vender em marmitas ou potinhos individuais.
Outra curiosidade é que o fricassê pode ser preparado com diferentes tipos de carne, como frango, carne de sol, carne bovina ou até mesmo frutos do mar.
Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer essa deliciosa receita de fricassê de frango cremoso, é hora de preparar e encantar a todos com esse prato incrível! Teste as variações sugeridas e personalize o fricassê como preferir.
Não se esqueça de compartilhar essa receita maravilhosa com seus amigos e familiares. Depois, volte aqui para nos contar como ficou o seu fricassê. Bom apetite!
Essa receita é perfeita para almoços, jantares, eventos especiais e até mesmo para vender e garantir uma renda extra. Prepare e aproveite cada pedaço dessa delícia!
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