Se você está buscando uma opção prática, saborosa e econômica para o seu dia a dia, a receita de torta de batata de frigideira simples e cremosa é a escolha ideal. Sem necessidade de forno, essa torta é feita diretamente na frigideira e fica com uma textura irresistível, crocante por fora e extremamente cremosa por dentro.
Essa receita é perfeita para momentos em que queremos uma refeição caseira, mas sem passar horas na cozinha. Ideal para jantares rápidos, almoços improvisados ou até mesmo um lanche especial. O sabor da batata combinada com presunto, queijo muçarela e requeijão é simplesmente imbatível!
Ingredientes
Base de Batata
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6 batatas inglesas grandes cozidas
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1 colher de sopa de azeite
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Sal a gosto
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Salsinha picada a gosto
Recheio Cremoso
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200g de presunto picado
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300g de queijo muçarela picado
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150g de requeijão cremoso
Modo de Preparo
1. Prepare a Base
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Cozinhe as batatas até que estejam bem macias.
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Em uma tigela, amasse as batatas ainda quentes até formar um purê liso.
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Tempere com sal, salsinha e uma colher de sopa de azeite. Misture bem até obter uma massa homogênea.
2. Monte a Torta
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Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga.
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Com a ajuda de uma colher, espalhe metade do purê na frigideira, moldando como uma base.
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Adicione o recheio: distribua o presunto, o queijo muçarela e o requeijão cremoso de maneira uniforme.
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Cubra com o restante do purê, alisando bem a superfície com a colher para deixar tudo uniforme.
3. Cozinhe na Frigideira
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Leve ao fogo médio-alto e cozinhe por cerca de 7 minutos.
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Com cuidado, vire a torta com a ajuda de um prato e retorne à frigideira para dourar o outro lado por mais 7 minutos.
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Quando ambos os lados estiverem dourados e o queijo completamente derretido, está pronta para servir!
Dicas e Variações
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Recheios alternativos: Experimente substituir o presunto por frango desfiado, carne moída, ou legumes como abobrinha e cenoura ralada.
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Versão vegetariana: Troque o presunto por palmito, milho verde, ervilha e tomate picado.
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Apresentação: Finalize com uma pitada de parmesão ralado ou salsinha fresca para dar aquele toque especial na hora de servir.
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Armazenamento: A torta pode ser conservada na geladeira por até 3 dias. Reaqueça em fogo baixo para manter a textura crocante.
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Congelamento: Pode ser congelada já cozida por até 30 dias. Embale bem e reaqueça direto na frigideira ou no micro-ondas.
Benefícios e Curiosidades
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Batata como base: Rica em potássio e fonte natural de energia, a batata é um ingrediente acessível e nutritivo, perfeito para pratos principais.
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Receita sem forno: Ideal para quem vive em espaços pequenos ou quer economizar gás. Uma alternativa prática para o dia a dia.
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Reaproveitamento inteligente: Essa receita é uma excelente forma de reaproveitar sobras de frios e queijos da geladeira, evitando desperdícios.
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Rápido e versátil: Em menos de 20 minutos você prepara uma refeição completa, equilibrando carboidratos e proteínas em um só prato.
Conclusão
A receita de torta de batata de frigideira simples e cremosa é uma verdadeira aliada para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Além de fácil e rápida, ela é extremamente versátil, podendo ser adaptada com os ingredientes que você tiver em casa. Com uma crosta dourada e recheio irresistivelmente derretido, ela conquista adultos e crianças.
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