A lasanha de carne moída cremosa é uma das receitas mais amadas e apreciadas no mundo todo. Com camadas generosas de massa, molho de carne bem temperado, molho branco cremoso e queijo gratinado, essa lasanha é perfeita para almoços em família, jantares especiais ou até mesmo para vender e garantir uma renda extra.
Além de deliciosa, essa receita é fácil de fazer e permite várias variações, como substituir a carne moída por frango, legumes ou até mesmo preparar uma versão vegetariana. Nesta receita, você vai aprender o passo a passo completo para fazer uma lasanha de carne moída cremosa irresistível. Vamos lá?
Se você está procurando uma receita prática e que agrade a todos, a lasanha de carne moída cremosa é a escolha ideal. Seja para um almoço especial, um jantar diferente ou até mesmo para vender, essa lasanha é um verdadeiro sucesso.
Ingredientes
Para o Molho de Carne
- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 latas de molho de tomate (680 g)
- 1 tomate picado sem sementes
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Para o Molho Branco
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite (opcional, para deixar o molho ainda mais cremoso)
- Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
Para a Montagem
- 500 g de massa para lasanha pré-cozida
- 300 g de queijo muçarela ralado
- 150 g de queijo parmesão ralado
Dica:
Para uma lasanha ainda mais saborosa, adicione presunto fatiado entre as camadas ou substitua o queijo muçarela por queijo prato ou provolone para dar um sabor especial. Se desejar um toque especial, adicione requeijão cremoso em cada camada de queijo.
Modo de Preparo
Preparo do Molho de Carne
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e refogue até que ela fique bem dourada.
- Acrescente o tomate picado e o molho de tomate, mexendo bem.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e cheiro-verde a gosto.
- Deixe o molho cozinhar por aproximadamente 15 minutos em fogo baixo. Reserve.
Preparo do Molho Branco
- Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo sempre até formar uma pastinha dourada.
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo constantemente para não empelotar.
- Tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto.
- Cozinhe até o molho engrossar e ficar cremoso.
- Se desejar um molho ainda mais cremoso, adicione o creme de leite e misture bem. Reserve.
Montagem da Lasanha
- Em um refratário grande, espalhe uma camada fina de molho de carne no fundo.
- Coloque uma camada de massa para lasanha por cima.
- Acrescente uma camada generosa de molho branco e uma camada de queijo muçarela.
- Repita as camadas até que os ingredientes acabem, finalizando com molho branco e queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a lasanha esteja bem gratinada e borbulhante.
Dica Extra:
Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a firmar as camadas e facilita o corte, deixando-a ainda mais bonita e saborosa.
Dicas e Variações
- Para uma lasanha ainda mais cremosa, adicione requeijão cremoso entre as camadas.
- Quer uma versão diferente? Substitua a carne moída por frango desfiado ou legumes grelhados.
- Para uma lasanha vegetariana, use abobrinha, berinjela e espinafre no lugar da carne.
- Experimente fazer uma lasanha de presunto e queijo para um prato mais simples e igualmente saboroso.
- Para uma apresentação especial, decore a lasanha com folhas de manjericão fresco antes de servir.
- Armazene a lasanha na geladeira por até 3 dias ou congele por até 1 mês.
- Sirva acompanhada de uma salada verde e pão de alho para uma refeição completa.
- Quer uma lasanha com sabor especial? Acrescente champignon ao molho de carne ou queijos diferentes, como gorgonzola e provolone.
Benefícios e Curiosidades
A lasanha de carne moída cremosa é uma receita que remonta à culinária italiana, mas que se popularizou em diversos países devido ao seu sabor incrível e versatilidade. A combinação de massa, molho de carne, molho branco e queijos gratinados faz deste prato uma verdadeira tentação.
Além de deliciosa, a lasanha é uma excelente fonte de energia, pois combina carboidratos, proteínas e gorduras de forma equilibrada. Quando preparada com ingredientes frescos e nutritivos, pode ser uma refeição completa e saudável.
Curiosidade interessante: A palavra “lasanha” vem do grego “lasanon”, que significa “vaso de quatro paredes”. Ao longo dos anos, o nome passou a se referir à massa larga utilizada no preparo do prato.
Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer essa deliciosa receita de lasanha de carne moída cremosa, é hora de preparar e impressionar a todos com essa maravilha! Teste as variações sugeridas e personalize a receita ao seu gosto.
Não se esqueça de compartilhar essa receita incrível com seus amigos e familiares. Depois, volte aqui para nos contar como ficou a sua lasanha. Bom apetite!
Essa receita é perfeita para um almoço especial, um jantar diferenciado ou até mesmo para vender e garantir uma renda extra. Prepare e aproveite cada pedaço dessa delícia!