Pudim de Pão Salgado: Receita Econômica, Fácil e Cheia de Sabor
Tempo de preparo, rendimento e dificuldade
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 6 a 8 porções
Dificuldade: Muito fácil
Ingredientes da base
- 4 a 5 pães franceses amanhecidos
- 3 ovos
- 500 ml de leite
- 1/2 caixa de creme de leite (opcional)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- 1 colher de chá de fermento em pó (opcional)
Recheio sugerido
- 1 xícara de presunto picado
- 1 xícara de mussarela ralada
- 1 tomate sem sementes em cubinhos
- 1/2 cebola pequena ralada
- Orégano a gosto
Modo de preparo
- Coloque os pães picados de molho no leite por 10 minutos.
- No liquidificador, bata os ovos, creme de leite, queijo, sal, pimenta e fermento.
- Adicione os pães embebidos e bata até formar um creme grosso.
- Transfira para uma tigela e misture os ingredientes do recheio.
- Despeje em forma untada e asse em forno a 180 °C por 35 a 45 minutos.
- Espere amornar, desenforme e sirva.
Dicas
- Pães secos absorvem melhor o leite.
- Fermento deixa a massa mais leve, mas é opcional.
- Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Variações
- Frango com milho
- Legumes refogados
- Calabresa com cebola
- Com batata cozida e amassada
Conservação
- Geladeira: até 4 dias
- Freezer: até 30 dias
- Reaqueça no forno ou micro-ondas
Conclusão
O pudim de pão salgado é uma receita prática, saborosa e ideal para reaproveitar sobras de pão. Com variações criativas, ele se adapta a qualquer ocasião e é perfeito para servir ou vender!
