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Após assado, seu rocambole estará douradinho por fora e suculento por dentro. Espere alguns minutos antes de cortar para que ele mantenha a forma.
Sirva em fatias generosas acompanhado de arroz branco, purê de batatas, salada verde ou legumes salteados.
Ideal para um almoço especial em família ou para variar o cardápio da semana.
Curiosidades Deliciosas
- Origem: O rocambole, seja doce ou salgado, é inspirado em preparos europeus como o roulade francês.
- Versões: Além da carne bovina, é comum encontrar rocamboles de frango, peixe e até vegetarianos.
- Nome: Em algumas regiões do Brasil, o rocambole de carne também é chamado de “bolo de carne recheado”.
Dicas Extras para um Rocambole Perfeito
- Recheio Variado: Use recheios como queijo gorgonzola, espinafre refogado ou legumes grelhados.
- Versão Fit: Utilize carne magra e substitua o presunto por peito de peru.
- Congelamento: Você pode montar o rocambole cru, congelar e assar diretamente do congelador.
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Importante: Sempre embale bem para evitar queimaduras de congelamento.