O rocambole de carne é uma receita que alia sabor, criatividade e praticidade. É perfeito para aqueles momentos em que você quer preparar algo especial sem ter muito trabalho. Recheado com ingredientes que deixam cada fatia uma surpresa deliciosa, o rocambole é sucesso garantido entre adultos e crianças.
Nesta receita, vamos ensinar um passo a passo simples e direto para um rocambole de carne suculento, bem temperado e com um recheio irresistível.
Anote os ingredientes e prepare-se para se apaixonar por essa maravilha caseira!
Ingredientes
Para a Massa de Carne:
- 1kg de carne moída (patinho ou acém)
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 cebola pequena ralada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o Recheio:
- 200g de presunto fatiado
- 200g de mussarela fatiada
- 1 cenoura ralada
- 1 tomate sem sementes picado
- Azeitonas picadas a gosto
Para Finalizar:
- Fatias de bacon (opcional)
- Molho de tomate para cobrir
Dica: Escolha uma carne moída com um pouco de gordura para deixar o rocambole mais suculento.