A costela de porco assada é uma daquelas receitas que transformam qualquer refeição em um banquete.
Bem temperada, assada lentamente e com a carne desmanchando, ela é perfeita para almoços especiais, domingos em família ou até para impressionar os convidados em um churrasco caseiro.
Essa versão no forno é prática, econômica e entrega um sabor irresistível com uma crosta dourada por fora e suculência por dentro.
Vamos aprender juntos a preparar essa delícia que vai deixar todos pedindo bis?
Ingredientes:
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1 peça de costela de porco (aprox. 1,5 kg)
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Suco de 1 limão
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4 dentes de alho amassados
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1 colher (sopa) de sal
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1 colher (chá) de pimenta-do-reino
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1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
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1 colher (sopa) de mostarda
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva
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Ramos de alecrim ou tomilho fresco (opcional)
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1 cebola cortada em rodelas grossas
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Papel-alumínio