O bolo gelado de coco é uma daquelas sobremesas que carregam memórias afetivas. Presença garantida em festas de aniversário, almoços de domingo e reuniões familiares, ele conquista pelo sabor único e textura molhadinha que derrete na boca.
Fácil de fazer, econômico e incrivelmente delicioso, esse bolo é servido embrulhado em papel-alumínio ou em pedaços generosos direto da forma, bem geladinho.
Nesta receita completa, vamos ensinar cada etapa para que seu bolo fique perfeito: fofinho, molhado na medida certa e com muito sabor de coco.
Pegue os ingredientes e prepare-se para aprender uma das sobremesas mais queridas dos brasileiros!
Ingredientes
Para a Massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a Calda:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 xícara (chá) de leite
Para a Finalização:
- 150g de coco ralado seco ou fresco
- Papel-alumínio para embrulhar (opcional)
Dica: Utilize coco fresco para um sabor ainda mais autêutico e delicioso.
