Nada como um bife de panela bem feito para trazer aquele gostinho de comida caseira, que conforta e faz sucesso em qualquer refeição. Quando preparado com carinho, esse prato se transforma em uma explosão de sabores, com carne extremamente macia e cebolas caramelizadas que derretem na boca.
Ideal para o dia a dia ou para um almoço especial, o bife de panela é fácil de fazer, leva poucos ingredientes e agrada a todos os paladares.
Nesta receita, você aprenderá todas as dicas para deixar o bife desmanchando de tão macio, com um tempero irresistível.
Anote os ingredientes e vamos começar!
Ingredientes
- 6 bifes de alcatra, coxão mole ou patinho
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão
- 1 folha de louro
- 1 xícara (chá) de água quente
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar (opcional)
Dica: Prefira carnes de fibras mais curtas e macias para garantir um resultado ainda melhor.