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Ingredientes
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 150 g de manteiga sem sal
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
- Nozes ou castanhas picadas a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular com manteiga e farinha.
- Derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre para não queimar).
- Misture os ovos e o açúcar em uma tigela grande até obter um creme homogêneo e claro.
- Adicione o chocolate derretido e misture bem até incorporar totalmente.
- Peneire a farinha de trigo e o sal sobre a mistura, mexendo delicadamente até que a massa fique homogênea.
- Acrescente a essência de baunilha e as nozes ou castanhas, se desejar, misturando suavemente.
- Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que a superfície esteja firme e levemente craquelada.
- Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados e servir.
Dicas
- Para um brownie mais cremoso e molhadinho, asse por menos tempo (aproximadamente 20 minutos).
- Experimente adicionar pedaços de chocolate branco, ao leite ou até mesmo gotas de caramelo para uma receita ainda mais deliciosa.
- Sirva com sorvete de creme para uma sobremesa perfeita!