Bolo sem Forno Molhadinho: Receita Gelada, Fácil e Irresistível

Tempo de preparo, rendimento e dificuldade

Tempo total: 30 minutos de preparo + 4 horas na geladeira

Rendimento: 10 a 12 porções

Dificuldade: Muito fácil

Ingredientes da base

• 2 pacotes de biscoito maisena (400g)
• 1 xícara de leite para molhar os biscoitos
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

 

Ingredientes do creme

• 1 litro de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 caixa de leite condensado
• 2 gemas peneiradas
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Ingredientes da cobertura

• 1 caixa de creme de leite
• 200g de chocolate meio amargo ou ao leite picado
• Chocolate granulado, raspas ou frutas para decorar

Modo de preparo do creme

1. Em uma panela, misture o leite, leite condensado, gemas, manteiga e amido de milho dissolvido.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
3. Desligue o fogo, acrescente creme de leite e baunilha. Misture e reserve.

Montagem

1. Molhe os biscoitos no leite com baunilha.
2. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos, depois de creme. Repita.
3. Finalize com creme e leve para gelar por 4 horas.

Preparando a cobertura

1. Derreta o chocolate e misture ao creme de leite.
2. Espalhe sobre o bolo e decore como preferir.

Dicas

• Molhe rapidamente os biscoitos para não quebrarem.
• Raspas de limão ou coco no creme dão um toque especial.
• Use plástico filme se quiser desenformar depois.

Variações

• Adicione morangos ou abacaxi entre as camadas.
• Alterne creme branco e brigadeiro.
• Molhe os biscoitos no café para versão mais intensa.

Versão sem lactose

• Substitua o leite e derivados por versões vegetais.
• Use chocolate sem leite na cobertura.

Conservação

• Geladeira: até 5 dias
• Freezer: não recomendado

Quando servir?

• Almoços, festas, sobremesa gelada de verão
• Em potes individuais para venda ou porções

Conclusão

O bolo sem forno molhadinho é prático, delicioso e perfeito para qualquer ocasião. Gelado, cremoso e com sabor de infância, ele agrada em cheio e pode ser adaptado para todos os gostos.