Bolo Salgado de Liquidificador: Receita Simples e Rápida para o Dia a Dia

Tempo de preparo, rendimento e dificuldade

Tempo total: 15 minutos de preparo + 40 minutos de forno

Rendimento: 10 a 12 fatias

Dificuldade: Muito fácil

Ingredientes da massa

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal

Recheio tradicional (frango com requeijão)

• 1 xícara de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picada
• 1 tomate sem sementes picado
• 2 colheres de sopa de requeijão
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
• 1 fio de azeite

Modo de preparo da massa

1. Bata ovos, óleo e leite no liquidificador.
2. Adicione a farinha, sal e queijo ralado, bata até formar massa lisa.
3. Acrescente o fermento por último, batendo rapidamente.

Modo de preparo do recheio

1. Refogue cebola e tomate no azeite.
2. Adicione frango desfiado, tempere e finalize com requeijão.

Montagem

1. Unte uma forma retangular média.
2. Despeje metade da massa, distribua o recheio e cubra com o restante.
3. Asse a 180 °C por 35 a 45 minutos ou até dourar.

Dicas

• Substitua parte do óleo por iogurte para massa mais leve.
• Use farinha integral para versão mais saudável.
• Espere esfriar antes de cortar para melhor textura.

Variações de recheio

• Calabresa refogada com cebola
• Legumes cozidos e temperados
• Presunto com muçarela picados
• Atum escorrido com tomate e requeijão

Congelamento

Corte em porções, embale e congele por até 2 meses. Reaqueça no forno ou micro-ondas.

Armazenamento

Na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno, micro-ondas ou airfryer.

Versão saudável

• Use farinha integral ou de aveia
• Leite vegetal e óleo de coco
• Recheios com vegetais e proteína vegetal

Versão sem glúten

• 1 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1/2 xícara de fécula de batata

Quem pode consumir

• Adultos e crianças
• Pessoas com dietas equilibradas
• Refeições práticas e lanches de festa

Curiosidades

• Popular no Brasil desde os anos 1980
• Adaptação moderna das tortas salgadas de forno
• Pode ser servido quente ou frio

Acompanhamentos sugeridos

• Salada verde
• Molho vinagrete
• Chá gelado ou café coado

Conclusão

O bolo salgado de liquidificador é rápido, prático e delicioso. Com uma massa versátil e recheios variados, é ideal para qualquer ocasião. Teste as variações e torne essa receita um clássico da sua casa.