Bolinho de Chuva Espiral: Receita Criativa e Crocante
Tempo de preparo, rendimento e dificuldade
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 20 espirais médios
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para fritar
- Óleo suficiente para fritura por imersão
- Saco de confeitar com bico largo ou saco plástico
Para polvilhar
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de canela em pó
Modo de preparo
- Bata os ovos com o açúcar.
- Adicione leite, manteiga e baunilha. Misture.
- Incorpore farinha, sal e fermento até formar uma massa cremosa.
- Transfira para um saco de confeitar com bico largo.
- Aqueça o óleo a 170 °C.
- Modele espirais diretamente no óleo, fritando até dourar.
- Escorra em papel-toalha e passe no açúcar com canela.
Dicas
- Use bico largo para facilitar o formato espiral.
- Frite em fogo médio para não queimar por fora.
- Não exagere no tamanho do espiral.
Variações
- Com banana amassada
- Com gotas de chocolate
- Recheado com doce de leite
- Versão sem lactose com leite vegetal
Conservação
- Consumir em até 24 horas
- Reaquecer no forno por 5 minutos
Conclusão
O bolinho de chuva espiral é uma forma divertida de reinventar uma receita tradicional. Fica crocante, macio e visualmente encantador. Ideal para servir, surpreender e até vender!
