Vamos ensaiar hoje um fofinho de maracujá é uma maneira deliciosa de aproveitar o sabor tropical e refrescante dessa fruta em uma sobremesa leve e aerada. Vamos criar esta receita que combina a suavidade do bolo com a intensidade do maracujá, resultando em um deleite irresistível.
– 1/2 xícara de óleo vegetal;
– 1 xícara de suco de maracujá concentrado (polpa de maracujá batida e coada);
– 2 xícaras de farinha de trigo;
– 1 colher de sopa de fermento em pó;
– Pitada de sal;
Modo de Preparo:
1. Preaquecimento do Forno:
– Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha.
2. Preparação da Massa:
– Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
– Adicione o óleo vegetal e continue batendo.
3. Incorporação do Maracujá:
– Acrescente o suco de maracujá concentrado à mistura, misturando bem.
4. Adição dos Ingredientes Secos:
– Peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal sobre a mistura. Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados.
5. Assamento:
– Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Resfriamento e Cobertura (opcional):
– Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
– Se desejar, cubra com uma calda de maracujá ou polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir.
Dicas Extras:
– Para a calda de maracujá, misture polpa de maracujá com açúcar a gosto e leve ao fogo até formar uma calda espessa.
– Decore com sementes de maracujá sobre a cobertura para um toque visual e de sabor.
Ao seguir esses passos simples, você terá um fofinho de maracujá que é uma explosão de sabor tropical em cada pedaço. Aproveite esta sobremesa leve e deliciosa em qualquer ocasião. Bom apetite!