Os joelhos (também conhecidos como enroladinhos) de presunto e queijo são petiscos deliciosos e populares, perfeitos para servir em festas, lanches ou como acompanhamento para uma refeição. Esta receita é simples de fazer e sempre faz sucesso. Aqui está como preparar esses saborosos petiscos:
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e forrando uma assadeira com papel-manteiga. Enquanto o forno aquece, desenrole a massa folhada em uma superfície limpa e levemente enfarinhada. Se estiver usando massa folhada congelada, siga as instruções do pacote para descongelar.
Corte a massa folhada em retângulos de tamanho uniforme. Cada retângulo deve ser grande o suficiente para acomodar uma fatia de presunto e uma fatia de queijo. Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo no centro de cada retângulo.
Enrolando os Joelhos:
Dobre a massa sobre o presunto e o queijo, formando um rolinho. Certifique-se de que as extremidades estejam bem fechadas para evitar que o recheio vaze durante o cozimento.
Pincelando com Ovo:
Em uma tigela pequena, bata o ovo. Pincele a superfície de cada joelho com o ovo batido. Isso dará aos joelhos uma bela cor dourada quando assados.
Finalizando e Temperando:
Polvilhe um pouco de orégano sobre os joelhos. Se preferir um toque extra de sabor, você pode regar um pouco de azeite de oliva por cima.
Assando os Joelhos:
Coloque os joelhos na assadeira forrada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que fiquem dourados e com aspecto crocante.
Servindo e Aproveitando:
Retire os joelhos do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Eles são melhores quando servidos quentes e frescos.
Esses joelhos de presunto e queijo são ótimos para festas, reuniões familiares ou simplesmente para um lanche saboroso. A combinação de presunto e queijo dentro de uma massa folhada crocante é irresistível.
Experimente diferentes variações, adicionando ingredientes como tomate, azeitonas ou ervas frescas para personalizar o sabor. Essa receita é versátil e pode ser adaptada ao seu gosto. Aproveite seus joelhos caseiros e veja como eles desaparecem rapidamente da bandeja!