1. Preparando a Base
- Misture a aveia, a farinha de amêndoas, o óleo de coco, o mel e o ovo até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente.
- Deixe esfriar.
Importante: A base deve ficar firme e levemente crocante.
2. Preparando o Recheio
- Misture o iogurte natural, o creme de leite fresco, o mel e a baunilha até obter um creme liso.
- Espalhe esse creme sobre a base já fria.
Dica: Deixe a torta na geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
3. Decorando
- Decore com frutas frescas de sua preferência.
- Sirva gelada.
Sugestão: Para um toque extra, polvilhe um pouco de canela ou cacau em pó sem açúcar.
