1. Preparando a Mistura
- Em uma tigela, bata os ovos.
- Acrescente o requeijão e misture bem.
- Adicione o frango desfiado, a cebola, o tomate, o cheiro-verde e a muçarela.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture tudo até incorporar.
Importante: A massa ficará cremosa e bem úmida.
2. Cozinhando o Lanchão
- Aqueça uma frigideira antiaderente untada com azeite.
- Despeje a mistura na frigideira e espalhe uniformemente.
- Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos.
- Vire com cuidado e cozinhe do outro lado até dourar.
Dica: Se preferir, pode finalizar a parte de cima no grill do forno.
