1. Preparando a Massa
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
- Adicione o leite e o leite de coco e bata mais um pouco.
- Acrescente a farinha de trigo e o queijo parmesão e bata até ficar homogêneo.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Importante: A massa fica líquida mesmo, é normal.
2. Assando
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos a 1 hora.
- Faça o teste do palito: ele deve sair levemente úmido.
Dica: O bolo forma uma casquinha dourada deliciosa por cima!
